四合院来的娇小姐[年代]第69节（1 / 2）
炸小葱火一定不能太大, 不然会炸焦。
等油的温度上来了, 颜漪先放入葱白，等炸到葱白了焦黄有
枯了就捞
。然后接着炸葱叶，同样是用小火。
颜漪为了控制火候，往炉
里都不敢放太多的木柴，以免一个不注意就火大了。葱叶放
去后，不用炸很久，炸脆后同样捞备用。
接着, 就是重的调料。
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