第37章（2 / 2）
葱油面的关键在于葱油，它是灵魂。安轻夏熬葱油只用猪油，别的油
不来那个味儿，外婆以前熬葱油的时候大多只选用葱叶，但他发现加一些葱白会更香。
先炸葱白，用小火慢炸，炸到微微发黄，再加葱叶，等炸到焦黄，捞葱段，再倒
调好的料
。
每家每户
葱油调料都有自己的想法，安轻夏家里好咸
，所以他
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