陆遥把冻肉冻菜都拿进屋化上,今天他打算做八个菜,八同发,寓意明年发大财,讨个好彩头。
这八道菜分别是红烧肉、葱烧排骨、小鸡炖蘑菇、白菜木耳,凉拌猪头肉,豆芽炒鸡蛋，切肠片以甜口的拔丝萝卜。
肉肠昨天晚上就灌出来了，用的是食肆掌柜的给的猪小肠，浸泡清洗后刮掉多余的油脂，肠子就变成薄薄的一层肠皮。
再把剁碎的猪肉馅料加上盐和姜末葱末搅拌均匀，用漏斗一点点填进去。做好的肉肠需要上锅煮一刻钟，这期间还得给肠子扎几个小孔，不然容易煮爆了。
煮熟晾凉就可以吃了，味道虽不如前世卖的，但在食物匮乏的古代来说，绝对是非常诱人的美食。
昨天刚做完就让两个孩子吃了一根，见他们意犹未尽，陆遥赶紧把剩下的两根放进碗架柜里，都吃完过年就没得吃了。
排骨用陶釜先炖上，炒菜切好现做就行，做扁食的肉馅已经拌好下午才包，厨房里的活基本忙完了。
趁这功夫陆遥把买来的红纸拿出来剪起春花，他剪春花的手艺还是上小学时学的，这么多年没忘也是挺难得的。
剪了几个春字，又剪了一对稍微难一点的四季平安，待会拿浆糊粘在门上和窗户上。
小年和小豆拿着剪好的窗花爱不释手。“嫂子，这是啥啊？”
“这是春花，过年也叫过春节。”
“真好看啊，你能教我们剪吗？”
“行啊。”陆遥抽出两张红纸教两人怎么折，再用剪刀一点点的剪下来。
孩子们学的认真，剪好后叫来赵北川帮忙贴在门上。
隔壁田大壮跑过来看热闹，他今天穿了身新袄，头上带着棉帽子，嘴里还含了一块糖，吸溜着鼻涕问：“小年，你们家贴的这是啥啊？”
“我们剪的春花，漂亮吧。”
“真好看，能给我一个吗？”
“那可不行，我家还不够贴呢。”
田大壮撇撇嘴，“不给拉到，不跟你们玩了。”说完一蹦一跳的朝村里走去。
路过宋家门口时，看见宋平蹲在院子里玩雪。
田大壮犹豫了一下喊了一声，“宋平，你干啥呢？”
宋平闻声抬起头看了他一
眼，没吱声。
“哎，听说你娘要给你生弟弟了。”田大壮跟他娘一样爱打听八卦。
“嗯。”
“以后有了弟弟，你娘就不稀罕你了。”
宋平不以为意的切了一声，“谁要他稀罕，我奶说他得了病，让我离他远点。”
田大壮抹了把鼻涕问，“啥病呀？”
“不知道，你别问了。”
